Biologia

Holenderski lekarz, Christiaan Eijkman próbuje wyleczyć ludzi z bardzo dziwnej choroby. Beri-beri znana była w holenderskich koloniach przez długi czas, ale badacze nie byli w stanie zidentyfikować przyczyn tej choroby. W opowiadaniu opisano historię zrozumienia przyczyny i następstw choroby beri-beri co nie było rzeczą prostą.
Eijkman i beri-beri

Jest jeszcze dużo do odkrycia, ale chcemy pokazać, że ciało ludzkie spala pożywienie. Fascynująca droga, która doprowadziła do tego odkrycia jest opisana w …
Lavoisier i oddychanie

Kiedy Emma Muspratt, córka jednego z przyjaciół Liebiga zachorowała tak bardzo, że nie mogła niczego jeść Justus von Liebig spróbował wyprodukować ekstrakt z mięsa, który mogła ona pić zamiast jeść mięso. W wyniku tego został stworzony prekursor współczesnych kostek bulionowych.
Liebig i odżywianie

Osławiony szkorbut jest prawdopodobnie najbardziej znaną chorobą, na którą od dawnych czasów cierpią marynarze. James Lind, doktor pokładowy, był w stanie znaleźć przyczynę szkorbutu dzięki zastosowaniu wysoce systematycznych badań opartych o eksperyment, porównawczych badań swoich pacjentów. Więcej szczegółów może być znalezione w opowiadaniu …
Lind i szkorbut

Sekretarz Bawarskiej Wojny Benjamin Thompson musiał rozwiązać problem jak wyżywić armię tak ekonomicznie, jak to tylko jest możliwe, ale ziemniaki, które mogły być przydatne do tego wyzwania miały w tym czasie bardzo złą reputację.
Rumford i odżywianie

Maria Sybilla Merian rozpoczęła obserwacje gąsienic i kokonów oraz wykonywała ich szkice w wieku lat 13. 19 lat później opublikowała ona swoją pierwszą książkę, w której zawarła zasady metamorfozy i je zilustrowała przy pomocy wielu rysunków. Znajdziesz tu przedstawienie dlaczego i jak Sybilla wykonywała rysunki gąsienic i motyli.
Sybilla i kokony