Βιολογία
♦Ο Ολλανδός γιατρός Κρίστιαν Έικμαν προσπαθεί να βρει τη θεραπεία για μια παράξενη ασθένεια. Το μπέρι – μπέρι ήταν από παλιά γνωστό στις ολλανδικές αποικίες, αλλά οι ερευνητές δεν μπορούσαν να εντοπίσουν την αιτία του. Η ιστορία της ανακάλυψης των αιτίων που προκαλούν το μπέρι – μπέρι κάθε άλλο παρά απλή είναι.
♦«Πολλά έπρεπε να γίνουν ακόμη, αλλά είχαν καταλήξει στη βασική ιδέα ότι το ανθρώπινο σώμα «καίει» την τροφή». Η εντυπωσιακή πορεία η οποία οδήγησε σε αυτή την ανακάλυψη παρουσιάζεται στην Ιστορία.
Ο Λαβουαζιέ και η ανθρώπινη αναπνοή
♦Όταν η Έμμα Μάσπρατ, (Emma Musprat) κόρη ενός φίλου του Λίμπιγκ, αρρώστησε τόσο βαριά που δεν μπορούσε πλέον να φάει, ο Γιούστους φον Λίμπιγκ (Justus von Liebig) προσπάθησε να παραγάγει ένα εκχύλισμα κρέατος, το οποίο η Έμμα θα μπορούσε να πιει υποκαθιστώντας έτσι το κρέας το οποίο δεν μπορούσε να φάει. Το αποτέλεσμα ήταν ο προάγγελος των σύγχρονων συμπυκνωμένων ζωμών σε κύβους.
♦Το «φοβερό σκορβούτο» ήταν ίσως η πλέον γνωστή ασθένεια από την οποία υπέφεραν οι ναυτικοί όλων των εποχών. Ο Τζέημς Λιντ (James Lind), ένας γιατρός πολεμικού πλοίου, κατόρθωσε να ανακαλύψει μια θεραπεία για το σκορβούτο εφαρμόζοντας μια εξαιρετικά συστηματική μέθοδο: Μια συγκριτική, πειραματικά οργανωμένη μελέτη πάνω στους ασθενείς του. Περισσότερες λεπτομέρειες μπορείτε να βρείτε στην αφήγηση
♦Ο Βαυαρός υπουργός πολέμου Μπέντζαμιν Τόμσον (Benjamin Tompson) πρέπει να λύσει το πρόβλημα πώς να ταΐσει το στρατό του όσο πιο οικονομικά γίνεται. Όμως οι πατάτες οι οποίες θα μπορούσαν να δώσουν λύση στο πρόβλημά του είχαν πολύ κακή φήμη εκείνη την εποχή.
♦Η Μαρία Σίβυλλα Μέριαν (Maria Sibylla Merian) ξεκίνησε να παρατηρεί και να σχεδιάζει τα κουκούλια από τις κάμπιες σε ηλικία 13 ετών. Δεκαεννέα χρόνια αργότερα δημοσίευσε το πρώτο της βιβλίο, το οποίο εικονογράφησε με τα σχέδιά της, στο οποίο ανάλυσε την αρχή της μεταμόρφωσης. Θα βρείτε πώς πιθανόν η Σίβυλλα να ξεκίνησε να σχεδιάζει πεταλούδες και κάμπιες στην ιστορία.